อาหารเกาหลี

1. ต็อกบกกี (Tteokbokki)

เมนูยอดฮิตตลอดกาลที่เห็นได้บ่อยในซีรีส์เกาหลี ต็อกบกกี คือแป้งต็อกเหนียวนุ่มหนึบหนับ ผัดคลุกเคล้ากับซอสโคชูจังรสชาติเผ็ดหวานเข้มข้น มักใส่ลูกชิ้นปลา ไข่ต้ม และต้นหอม เป็นเมนูที่ทานง่าย อร่อยถูกปากคนไทยที่ชอบรสจัดจ้าน

2. ไก่ทอดเกาหลี (Korean Fried Chicken)

ไก่ทอดเกาหลี ต่างจากไก่ทอดทั่วไปตรงที่เนื้อไก่จะกรอบนอกนุ่มใน และราดด้วยซอสรสชาติต่างๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ซอสเผ็ด ซอสกระเทียม ซอสถั่วเหลือง หรือซอสหวาน มักทานคู่กับหัวไชเท้าดองและเครื่องดื่มเย็นๆ อย่างเบียร์ เป็นเมนูที่นิยมทานกันเป็นกลุ่ม

3. คิมบับ (Kimbap)

คล้ายข้าวห่อสาหร่ายของญี่ปุ่น แต่มีไส้ที่หลากหลายกว่า คิมบับ เป็นข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำมันงาและเกลือ ห่อด้วยสาหร่ายและอัดแน่นไปด้วยไส้ต่างๆ เช่น แครอท แตงกวา หัวไชเท้าดอง ไข่ เนื้อสัตว์ หรือปูอัด เป็นเมนูที่สะดวก ทานง่าย และเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรือมื้อเบาๆ

4. ซุปกิมจิ (Kimchi Jjigae)

เมนูอุ่นๆ ที่เหมาะสำหรับคนชอบรสชาติเผ็ดเปรี้ยว ซุปกิมจิ คือซุปที่ทำจากกิมจิหมักที่เปรี้ยวได้ที่ ปรุงรสด้วยโคชูจัง โชยุ และมักใส่หมูสามชั้น เต้าหู้ เห็ด และหอมใหญ่ ซุปจะมีความเข้มข้น เผ็ดร้อน หอมกลิ่นกิมจิ เป็นเมนูที่ซดคล่องคอและให้ความอบอุ่น

5. บิบิมบับ (Bibimbap)

บิบิมบับ คือข้าวยำเกาหลีที่มีสีสันสวยงาม ประกอบด้วยข้าวสวยร้อนๆ โปะหน้าด้วยผักนานาชนิด เช่น ถั่วงอก ผักโขม แครอท แตงกวา และเนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อ) หรือเต้าหู้ วางไข่ดาวหรือไข่ดิบไว้ด้านบน และราดด้วยโคชูจัง คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน เป็นเมนูที่ครบถ้วนทั้งคุณค่าทางอาหารและรสชาติ

6. มาม่าเกาหลี (Ramyeon / Ramyun)

รามยอน หรือมาม่าเกาหลี ไม่ใช่แค่อาหารสำเร็จรูปทั่วไป แต่เป็นเมนูที่คนไทยนิยมนำมาดัดแปลงใส่เครื่องต่างๆ เพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็นไข่ ผัก หมู เนื้อ หรือชีส เพื่อเพิ่มความอร่อยและความเข้มข้น กลายเป็นเมนูที่รังสรรค์ได้หลากหลายและทานง่าย

7. จาจังมยอน (Jajangmyeon)

เมนูเส้นดำยอดฮิต จาจังมยอน คือบะหมี่เส้นหนานุ่ม ราดด้วยซอสถั่วดำเข้มข้นที่ทำจากชุนจัง (Chunjang) ผัดกับหมูสามชั้น หอมใหญ่ และกะหล่ำปลี ให้รสชาติเค็มๆ หวานๆ กลมกล่อม เป็นเมนูที่ทานง่ายและอิ่มท้อง

8. หมูย่างเกาหลี (Samgyeopsal / Korean BBQ)

ประสบการณ์การปิ้งย่างที่คนไทยชื่นชอบ หมูย่างเกาหลี หรือ Samgyeopsal คือหมูสามชั้นสไลด์ชิ้นหนา นำมาย่างบนเตาจนสุกหอม แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ทานคู่กับผักกาดหอม กระเทียม พริก ซัมจัง (ซอสเต้าเจี้ยว) และเครื่องเคียงต่างๆ เป็นเมนูที่ทานสนุกและอร่อยได้พร้อมกันหลายคน

9. จับแช (Japchae)

จับแช คือผัดวุ้นเส้นเกาหลี ทำจากวุ้นเส้นที่ทำจากมันเทศ เส้นเหนียวนุ่ม ผัดกับผักหลากหลายชนิด เช่น แครอท เห็ด ผักโขม และเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลเล็กน้อย ให้รสชาติเค็มๆ หวานๆ หอมกลิ่นน้ำมันงา เป็นเมนูที่ทานง่ายและได้รับความนิยม

10. ชาบูเกาหลี (Jjigae – Korean Hot Pot)

แม้จะเรียกว่าชาบู แต่จริงๆ แล้วคือหม้อไฟหรือสตูว์เกาหลีที่มีหลากหลายประเภท เช่น Budae Jjigae (บูเดชิเก) หรือซุปกิมจิรวมมิตร ที่ใส่เครื่องเคียงหลากหลายลงในหม้อไฟ เช่น แฮม ไส้กรอก เต้าหู้ เส้นรามยอน กิมจิ และผักต่างๆ แล้วต้มให้เดือดพร้อมทาน เป็นเมนูที่นิยมทานกันในกลุ่มเพื่อนฝูงหรือครอบครัวใน เว็บหวยออนไลน์